Het boek Vlaai en ander Limburgs gebak van Wil en Netty Engels-Geurts is een everseller. Vanaf het verschijnen in 2002 gaan er jaarlijks vele exemplaren over de toonbanken, niet alleen in Limburg, de thuisbasis van het kookechtpaar, maar ook ver daarbuiten. Dit benadrukt de blijvende populariteit van vlaai en ander Limburgs gebak.
In het boek staan bakrecepten voor 38 overheerlijke vlaaien en 25 andere soorten gebak, van stoet tot nonnevot. Ze geven een stap-voor-stap-beschrijving bij elk recept en zorgen er zo voor dat ook de beginnende bakker een perfect resultaat kan krijgen. Elk recept is een eerbetoon aan Limburgse vlaai.
Wil en Netty Engels-Geurts zetten zich op vele manieren in om traditionele recepten te bewaren en te promoten. Zij groeiden op in families die producten uit de eigen tuin gebruikten voor hun dagelijkse kost. Daar werden natuurlijk op verschillende hoogtijdagen vlaaien gebakken. Al meer dan 25 jaar zijn ze bezig met demonstraties, kookboeken, radio- en televisiepresentaties en cursussen voor geïnteresseerden. Hun passie voor vlaai en ander Limburgs gebak is ongeëvenaard.
Wat kun je verwachten?
De mogelijkheden rond Vlaai en ander Limburgs gebak kunnen verschillen per locatie, seizoen en moment. Bekijk daarom altijd de actuele informatie voordat je vertrekt. Let daarbij vooral op openingstijden, beschikbaarheid, eventuele reserveringen en andere voorwaarden die voor een bezoek van belang zijn.
Tips voor je bezoek
Een goede voorbereiding maakt een dagje uit vaak eenvoudiger. Bepaal vooraf wat je wilt zien of doen en controleer welke praktische zaken geregeld moeten worden. Houd daarnaast ruimte voor een spontane ontdekking in de omgeving. Zo kun je Vlaai en ander Limburgs gebak combineren met andere activiteiten die passen bij je dagprogramma.
Meer ontdekken in Limburg
Vlaai en ander Limburgs gebak valt binnen de rubriek Culinair. Op Eropuit in Limburg kun je daarom ook verder kijken naar andere ideeën in dezelfde omgeving. Denk aan natuur, wandelen, cultuur, actief bezig zijn, horeca of andere mogelijkheden voor een dagje uit.